酒泉玉门市种植黑枸杞

至2017年底，玉门市枸杞种植面积23万亩，其中红果枸杞近20万亩，黑果枸杞3万亩，枸杞总产量2万吨，枸杞主要销往广东、安徽、台湾等地，并走出国门，销往马来西亚。黑枸杞种植主要在小金湾、独山子 2 个乡，已初步形成了自产自销的生产经营模式，生产及初加工基本满足，并且已形成了在全国范围内较有影响力的黑果枸杞果实交易市场。从全国枸杞种植分布看，甘肃枸杞种植面积占全国总面积的近三分之一，玉门枸杞种植面积占甘肃枸杞种植面积的三分之一，成为全国20万亩以上的第三大枸杞主产区。

相关参数

基本信息

至2017年底，玉门市枸杞种植面积23万亩，其中红果枸杞近20万亩，黑果枸杞3万亩，枸杞总产量2万吨，枸杞主要销往广东、安徽、台湾等地，并走出国门，销往马来西亚。黑枸杞种植主要在小金湾、独山子 2 个乡，已初步形成了自产自销的生产经营模式，生产及初加工基本满足，并且已形成了在全国范围内较有影响力的黑果枸杞果实交易市场。从全国枸杞种植分布看，甘肃枸杞种植面积占全国总面积的近三分之一，玉门枸杞种植面积占甘肃枸杞种植面积的三分之一，成为全国20万亩以上的第三大枸杞主产区。

产区特点

玉门是甘肃省酒泉市管辖的一个县级市，位于甘肃省西北部，河西走廊西部，东连嘉峪关市和金塔县，西接瓜州县，南北与肃北蒙古族自治县为邻，地理坐标介于东经96°15'~98°30'，北纬39°40'~41°00'之间，东西长114公里，南北宽112.5公里，总面积1.35万平方公里。属大陆性中温带干旱气候，降水少，蒸发大，日照长，年平均气温6.9℃。1月最冷，极端最低可达零下28.7℃；7月份最热，极端最高达36.7℃。年日照时数3166.3小时，平均无霜期为135天。年平均降水量为63.3毫米，蒸发量达2952毫米，地貌由祁连山地、走廊平原和马鬃山地三部分组成。绿洲215.6万亩，戈壁855.9万亩，山地689.4万亩，荒地238万亩。境内有南靠祁连山的前山，呈西北至东南走向，海拔2500米－3500米。境内最高峰妖魔山，海拔4585米。

优缺点

玉门黑枸杞是当地脱贫致富的重要农作物之一。玉门黑枸杞湿浸后浆果卵圆形，略扁，长5～8mm。直径3～5mm。表面紫黑色，具不规则纵条纹，干了以后，棕色果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏的话就成了粉末，其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐能力；抗涝能力差，低洼积水处不宜栽种。玉门优质黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分，所以又有“滋补软黄金”的美称。由于其海拔和温差等相比青海和新疆稍差些，所以其功效相比青海和新疆等产地的黑枸杞也稍差些。但我们在这里要强调的黑枸杞中含有的各种营养成分，甘肃黑枸杞也同样都有，只是花青素含量可能稍低一些 ，用水泡的话，会发现出颜色慢一些，另外口感上也没有青海黑枸杞这么甘甜。但其价格比青海低很多，性价比我们认为还是不错的。

食用方法

食用量：每天30粒左右，低于60度水冲泡或直接咀嚼，或泡酒   
      干吃：直接干吃，黑枸杞更好吸收营养
      泡茶：放温水中冲泡几分钟即可饮用
      泡酒:将黑枸杞泡于酒中风味口感俱佳
      煲汤：煲银耳汤、煲粥、炖肉等

鉴别挑选

（1）口感发苦有韧性；

（2）古丝绸之路的商贾重镇出产，昼夜温差大；

（3）果皮颜色呈灰黑色不发亮

（4）平均2-4mm左右，中果占比多，极少有果超5mm

（5）果柄是棕色，且不易脱落

（6）干吃有一丝丝苦味适合泡饮

（7）出色略差，耐泡度差，花青素略低

（8）无农残，营养丰富

（9）籽每颗7-12粒