河套红枸杞

河套，位于北纬37度线以北，一般指贺兰山以东、吕梁山以西、阴山以南、长城以北之地。包括银川平原（宁夏平原）和鄂尔多斯高原、黄土高原的部分地区，由内蒙古和宁夏境内贺兰山以东、狼山和大青山以南黄河流经的汉族地区。因黄河流经此形成一个大弯曲，故名。“河套”，河套地处中温带，深居大陆内部，受东南暖湿季风影响较弱，西北干冷季风影响较强，气候寒冷干燥，多风沙。自然植被多以荒漠、半荒漠草原为主。孕育中华文明的母亲河一一黄河在此蜿蜒而过，宜农宜牧。

相关参数

基本信息

河套，位于北纬37度线以北，一般指贺兰山以东、吕梁山以西、阴山以南、长城以北之地。包括银川平原（宁夏平原）和鄂尔多斯高原、黄土高原的部分地区，由内蒙古和宁夏境内贺兰山以东、狼山和大青山以南黄河流经的汉族地区。因黄河流经此形成一个大弯曲，故名。“河套”，河套地处中温带，深居大陆内部，受东南暖湿季风影响较弱，西北干冷季风影响较强，气候寒冷干燥，多风沙。自然植被多以荒漠、半荒漠草原为主。孕育中华文明的母亲河一一黄河在此蜿蜒而过，宜农宜牧。

产区特点

沙海镇位于河套平原内， 盐碱，干燥，风沙。乌拉特前旗沙海乡环境恶劣，大多数农作物都难以适应，但枸杞却在这片土地里扎下了根，土壤类型主要有乌拉山冲击平原与黄河河套平原淤积形成的洪土，灌淤土，矿物质含量极为丰富，腐殖质多，熟化度高，耕作性好，对枸杞糖和淀粉积累有利；属典型的温带大陆性气候，日照充足，昼夜温差大，年均日照时数3202小时，年平均气温7.2℃，大于10度有效积温3100度，无霜期135天；年降雨量少,属半干旱类型，非常适宜枸杞的生长发育；地处黄河灌区，水源充沛，灌溉便利，而且无工业污染。

优缺点

河套枸杞鲜果晶莹剔透，红艳欲滴，状似红宝石，干果色泽红润，皮薄肉厚，味甘籽少。丢一颗进嘴巴里，用牙齿轻咬一口，甜美的汁液溢满口腔经相关部门科学鉴定，先锋枸杞富含铁、锌、锂、硒等多种微量元素，特别是硒含量较高。河套枸杞采用的是针对当地土质研究出的生物肥料;在病虫害治理方面，采用的也是现今的生物治理措施;在枸杞种植、晾晒等一系列环节中，也是大力推广并使用新品种和新科技。

食用方法

食用量：每天50-80粒左右，低于60度水冲泡或直接咀嚼，或泡酒

干吃：直接干吃，红枸杞更好吸收营养

泡茶：放温水中冲泡几分钟即可饮用

泡酒:将红枸杞泡于酒中风味口感俱佳

煲汤：煲银耳汤、煲粥、炖肉等

甜品：蛋糕及各类饮品

鉴别挑选

（1）河套枸杞是典型的肉厚味甜，营养极为丰富，口感好；

（2）光照充足，有效积温高，昼夜温差大；

（3）果实呈长圆形，粒大饱满；

（4）平均6-18mm，大果占比多，当中超大果也不少 ；

（5）干果色泽红润，皮薄肉厚，味甘籽少，泡水微红；

（6）总糖含量高，裸粒重，易沉；

（7）干制品不易板结，结块后—拍即散；

（8）密封后打开包装就有自然果实清香，无刺鼻气味；