瓜州红枸杞

瓜州，因蜜瓜而得名,因枸杞而富民，瓜州县境内野生枸杞随处可见，人工栽培枸杞从2003年“三个一体化”产业项目实施开始，引导退耕还林农户投资75.8万元，引进品种有宁杞一号、二号、大麻叶优系，具有较成熟的栽培技术。目前，全县枸杞栽培面积33517亩，年产优质枸杞干果2000吨以上，随面积的不断扩大，产量将大幅度提高。

相关参数

基本信息

瓜州，因蜜瓜而得名,因枸杞而富民，瓜州县境内野生枸杞随处可见，人工栽培枸杞从2003年“三个一体化”产业项目实施开始，引导退耕还林农户投资75.8万元，引进品种有宁杞一号、二号、大麻叶优系，具有较成熟的栽培技术。目前，全县枸杞栽培面积33517亩，年产优质枸杞干果2000吨以上，随面积的不断扩大，产量将大幅度提高。

产区特点

瓜州县隶属甘肃省酒泉市，地处甘肃省河西走廊西端，东连石油城玉门市，西接敦煌市，南北与肃北蒙古族自治县毗邻，西北与新疆哈密市相接，地处东经94度45分--97度00分，北纬39度52分--41度53分。瓜州县自然气候条件优越，境内少雨、干旱，全年日照总时数3150小时，大于等于10℃的积温3661.5℃，年平均气温8.8℃，平均日较差16.1℃年较差35.3℃，极端最高气温42.8℃，极端最低气温-29.1℃，年均降水量43.4mm,年蒸发量近4000mm，年相对湿度39-41%，无霜期138-146天，昼夜温差较大，是典型的荒漠、半荒漠气候，土壤低氮、贫磷、钾富足，有机质缺乏，土壤PH值平均为8.4，土壤质地以沙壤、壤土为主，适于枸杞生长。

优缺点

瓜州地域辽阔，属大陆荒漠极干旱气候区，年降雨量仅为40毫升，这里光照很长，夏季最高温能达到40度，同时昼夜温差又很大。高品质瓜州枸杞的生长，全部得益于瓜州日照时间长、昼夜温差大及祁连山雪水滋润等得天独厚的气候条件和地理环境，出产的瓜州枸杞粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜，品质优良，色泽鲜艳，味甘甜爽口，瓜州红枸杞王又名“红葡萄”，具有枸杞特有的滋味。

食用方法

食用量：每天50-80粒左右，低于60度水冲泡或直接咀嚼，或泡酒

干吃：直接干吃，红枸杞更好吸收营养

泡茶：放温水中冲泡几分钟即可饮用

泡酒:将红枸杞泡于酒中风味口感俱佳

煲汤：煲银耳汤、煲粥、炖肉等

甜品：蛋糕及各类饮品

鉴别挑选

（1）果肉厚实，口感甘甜醇厚，细嚼微甜，回口略苦，比起中宁枸杞稍微甜一点；

（2）光照充足，有效积温高，昼夜温差大；

（3）瓜州枸杞果形扁纺锤形或长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，基部具有明显的白色果梗痕；

（4）平均6-18mm，中果占比多，大果和超大果相对较少 ；

（5）干果色泽红艳，果皮薄而皱缩，籽小而少，泡水微红；

（6）总糖含量比青海、新疆的低，但比中宁的高，裸粒轻，泡水上浮率85%左右；

（7）干