格尔木红枸杞

格尔木是个令人向往的地方，是海拔2800米之上的一片净区，那里安静、淳朴、天空湛蓝、空气清新，可谓是人杰地灵，在格尔木古老而纯净的土地上，光照充足，昼夜分明，生长着大片大片的枸杞果，世世代代受着昆仑山融化的雪水滋养。正是因为独特的地理环境和气候，当地只能生长藜(li)麦和枸杞，以前格尔木枸杞种植农户收入较低，大部分枸杞都被中间商销到中宁，本地种植户能拿到手的钱非常少。但通过格尔木市政府不断努力和推广，努力打造格尔木枸杞品牌，提升枸杞质量和品质，绿色有机渐成格尔木枸杞经济发展的主旋律。格尔木枸杞也已经走向世界。

相关参数

基本信息

格尔木是个令人向往的地方，是海拔2800米之上的一片净区，那里安静、淳朴、天空湛蓝、空气清新，可谓是人杰地灵，在格尔木古老而纯净的土地上，光照充足，昼夜分明，生长着大片大片的枸杞果，世世代代受着昆仑山融化的雪水滋养。正是因为独特的地理环境和气候，当地只能生长藜(li)麦和枸杞，以前格尔木枸杞种植农户收入较低，大部分枸杞都被中间商销到中宁，本地种植户能拿到手的钱非常少。但通过格尔木市政府不断努力和推广，努力打造格尔木枸杞品牌，提升枸杞质量和品质，绿色有机渐成格尔木枸杞经济发展的主旋律。格尔木枸杞也已经走向世界。

产区特点

雄踞柴达木盆地的青海省海西州格尔木市，南面昆仑，北靠祁连，六十多年来，瀚海戈壁上从四面八方汇聚的数十万军民，手挽手，心连心，在绝地上建起了一个充盈大爱的城市。格尔木市，隶属于青海省海西蒙古族藏族自治州。格尔木市地处青海省中西部、青藏高原腹地；境内辖区地形复杂，大体可分为盆地高原和唐古拉山北麓两部分，属典型的高原大陆性气候；冬季平均气温-6.5℃左右，夏季平均气温在17.5℃左右；唐古拉山地区冬季平均气温在-15℃左右，夏季平均气温在7℃左右。降水量少，雨热同季，降水量随空间的分布差异悬殊。因为其特殊的地理与气候条件,为枸杞种植提供了优质条件,枸杞的种植比例在地区农业生产发展中,持续增加。

优缺点

平均海拔三千米，天赐富硒土壤，雪山冰川融水，洁净空气，在这里培育出的格尔木枸杞安全、高质量，营养也非常丰富。它种植过程中，不使用人工合成化学肥料，手工采摘，自然晾晒；每颗果实的肉质都是肥厚饱满，色泽艳丽，味道甘甜。

食用方法

食用量：每天50-80粒左右，低于60度水冲泡或直接咀嚼，或泡酒

干吃：直接干吃，红枸杞更好吸收营养

泡茶：放温水中冲泡几分钟即可饮用

泡酒:将红枸杞泡于酒中风味口感俱佳

煲汤：煲银耳汤、煲粥、炖肉等

甜品：蛋糕及各类饮品

鉴别挑选

（1）果肉厚实，口感纯正，入口甘甜，叶黄酮百克平均含量能达到1904毫克；

（2）昼夜温差大，日照时间长，气温变化强烈，无工业，污染少；

（3）格尔木枸杞鲜果颗粒大、果形扁纺锤形或长扁卵形；

（4）长能达6-21mm，直径达8-11mm，身材较高，果实个头比其他产区的都长 ；

（5）干果多为卵圆形，果皮颜色暗红发紫，褶皱明显，籽小而少，泡水后水色红；

（6）总糖含量高，糖尿病人和三高病人慎食，颗粒重易下沉；