现代生活节奏越来越快，很多时候都觉得时间不够用，于是熬夜也成为常态，学生族熬夜刷题、上班族熬夜加班的频率越来越多了，许多朋友渐渐觉得疲劳不堪。那么接下来我们就来聊聊

维生素B族与抗疲劳的关系

所有的B族能够帮助食物的消化吸收，帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量。

B族维生素由多达8种维生素组成：

维生素B1 硫胺素

维生素B2 核黄素

维生素B3 烟酸

维生素B5 泛酸

维生素B6 吡哆醇

维生素B7 生物素

维生素B9 叶酸

维生素B12 B氰钴胺素

然而， B5、B7 和B9经常没有被包含在B族维生素内，而是被单独列出为：泛酸、生物素（又叫维生素H）和叶酸。

本期，我们先来介绍一下维生素B2。

维生素B2——核黄素

B2在葡萄糖、脂肪酸、氨基酸、嘌呤、药物和类固醇、叶酸、嘧啶、维生素K、烟酸和维生素D的代谢中发挥着重要作用。B2在抗氧化系统中也起主要作用。由于B2参与了抗氧化机制，B2缺乏可能会严重影响到每一个生殖细胞的代谢。

B2在食物中有两种存在形态：自由态和与蛋白质结合态。

在牛奶中B2主要以自由态形式存在（自由态占所有B2总量的61%），自由态的B2比结合态的更具生物活性。所以牛奶是B2最好的来源。

与普通牛奶相比，牦牛奶中维生素B2的含量更高（1.25 mg/100g牦牛奶），与强化过的配方奶粉中B2含量一致。与配方粉中添加的人工合成维生素不同，牦牛奶中高含量的B2都是天然形成的。市售的维生素补充剂产品多是采用人工合成的维生素，与天然的维生素相比其吸收效果有限，并且存在一些毒副作用。

经常熬夜的朋友们要注意，熬夜会加速体内自由基的产生。自由基是衰老和多种疾病的罪魁祸首，会使得皮肤变差，免疫力下降，反应迟钝等。

最后提醒各位朋友们熬夜以后一定要注意补充营养以减少健康危害。