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现在逛菜市场有如逛古玩店，稍微有点眼力劲就能“淘”到宝贝，地皮菜就是其中一种。地皮菜其实从外观来看，有点像我们常见的黑木耳，属于一种菌类和藻类的结合，但是因为生长环境比较潮湿，所以很多人都觉得比较脏。但是很多城里人却将它做成了一道道的美食端上了桌。地皮菜的口感是十分爽滑的，而且还含有大量人体所需的微量元素和维生素。现在有些饭店特色菜就是地皮炒鸡蛋了，类似做法就和西红柿炒鸡蛋一样，不仅能增强人体的抵抗力，而且还能达到减肥的效果。因为地皮菜中含有大量的营养物质，这些物质就可以分解人体内的脂肪，对于肥胖患者来讲，作用比减肥药不知道高了多少倍了。最重要的是，地皮菜中还含有胡萝卜素，经常吃的话，对于一些患有眼疾的病人来讲有好处，可以清肝明目，而且还可以缓解眼部疲劳。正是因为地皮菜中含有大量的保健元素，所以有些人将它和燕窝相提并论，甚至被城里人炒到很高的价格，毕竟物以稀为贵!多吃地皮菜的话就可以缓解虚弱症状，改善气血。

总而言之，地皮菜不仅有减肥的作用，还能增强人体的抵抗力，虽然价格不如燕窝那么昂贵，但是功效却一点不输给燕窝。特别是秋冬季节，大家不妨多吃这种蔬菜，可以帮助你增强抵抗力，没那么容易感冒哦。