牛奶，在人类漫长的历史发展过程中扮演了重要角色，它是人类汲取营养的液体黄金。在牛奶中，牦牛奶被称为是最接近人体母乳的奶类，是不可多得的绿色奶源。来自四川阿坝州的果洛牦牛奶，是大自然赐予藏族人民的优良造物，也是高原经济得天独厚的珍惜资源。

为什么生长在高寒恶劣气候且医疗条件非常差的藏族孩子，身体那么强壮？为什么藏民族世代在高原生存下去还能健康长寿？因为藏区人均有日常饮用牦牛奶的习惯，从牦牛奶中获益良多。牦牛奶因其独特的营养构成，被英国《观察时报》称为“超级食品”，不仅可作为餐食、饮料、零食、更是一种天然保健营养品，尤其适合免疫力较差的成长期儿童、孕妇、中老年人、高强度劳动者，低抵抗力、亚健康人群。

果洛牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能够帮助人体调节免疫力，提高抗病能力；果洛牦牛奶中富含天然乳钙，还含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H 等多种稀有营养成分，也因此被誉为“奶中极品”。

由于果洛牦牛的乳头细短，牦牛奶都是采用人工挤奶。泌乳母牦牛对生人、异味等很敏感，因此，挤乳有专门严格的制度。

采牦牛奶是一个非常有仪式感的过程。在整个过程中，果洛牧民是要诵经的！诵经，不是为了祈福自己，而是在祈福天下苍生！所以你喝的每一口牦牛奶，都有着藏族人民最质朴的祝福！