黑枸杞又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的，其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而花青素、维生素C、维生素E含量也远高于其他食物。

民间则认为黑枸杞是强大的滋补品，可降三高、抗氧化、预防心血管疾病、防辐射和预防心脑血管疾病等，甚至因为黑枸杞价格贵、养生功效多，称其为“软黄金”、“口服化妆品”。

每天都要坚持食用黑枸杞

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B12、钙、镁、铜、锌、锰、铁等各种营养成分。

与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，野生的“蓝色妖姬”。

所以平时缺乏这些营养的话，一定要多吃黑枸杞啊。

喝水泡几颗黑枸杞，不只可以安神，还可以补血、缓解压力、滋补肝肾、抗朽迈等，人也更有精力。

黑枸杞的营养因素很是高，优于红枸杞！

所以坚持每天都吃黑枸杞，能够

1、有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎等等；

2、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

3、增强免疫系统能力来抵御致癌物质；

4、降低感冒的次数和缩短持续时间；

5、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；

6、具有抗炎功效,因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；

7、缓解花粉病和其它过敏症；

8、增强动脉、静脉和毛细血管弹性；

9、保护动脉血管内壁；

10、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管,因此增强了全身的血液循环；

11、松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效)；

12、防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)；防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)；蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击；

13、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样 β 蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防作为保护脑细胞的一道屏障；

14、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性, 从内部和外部同时防止由于过度日晒 所导致的皮肤损伤等等。

15、花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因 PH 值不同会发生变化，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

吃黑枸杞前，这4件事必须了解

1、是不是所有人都适合吃黑枸杞?

不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

2、黑枸杞吃多了有没有副作用？

黑枸杞每次嚼服或泡水服用15-30颗不等。因人体差异，内火体虚的人 服用较多可能会产生上火。如产生上火，可与蜂蜜同服，也可同时泡饮 昆仑雪菊。可较好解决上火问题。由于黑枸杞多糖成分远远低于红枸杞，所以大多数消费者是不会上火的。目前也没有发现关于黑枸杞的毒副作用的报告。

3、黑枸杞吃了有什么反应？

服用黑枸杞10天左右么基本可以感觉到浑身乏力、精神不佳的状态有所改善；睡觉比 较踏实，部分夜尿频繁的消费者可明显感觉夜尿次数减少；在服用15天后，可明显感觉眼睛的干涩、流泪等症状缓解。20天左右，女性可明显感觉到皮肤细腻，有弹性，水分含量增加。特别是在较强阳光照射后皮肤的干燥紧绷感觉减缓；常用电脑、手机、电视的人。

4、黑枸杞泡水到底是什么颜色？

黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。