花生油、大豆油、菜籽油到底哪个好，答案真是想不到，别再用错了

说到我们生活中最常见的调料，那食用油绝对是必不可少的，没见有哪一户人家炒菜不用油的，这样炒出来的菜绝对不会好吃。以前生活条件差的时候家里总是会常备猪油，现在生活条件好了，就开始吃各种各样的食用油了。

去食用油的货架上一看，食用油的种类也太多了吧，让人根本不知道选哪一个，花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、橄榄油等等，实在分不清应该买什么样的。下面呢，就来给大家讲解一下几种食用油的区别。花生油、大豆油、菜籽油到底哪个好，答案真是想不到，别再用错了。

花生油

花生油就是由花生炸成的油，这种油闻起来是非常香的，口感美味。

花生油中的营养价值是非常丰富的，里面最主要的就是超过8成的不饱和脂肪酸，常吃的话可以降低人体内的胆固醇含量。

另外，花生油中的其它营养物质也很丰富，特别是锌的含量，比其他食用油高得多。

花生油中还含有胆碱，对记忆能力有一定的帮助，所以说老年人比较适合吃。此外，里面的脂肪含量比较高，所以常吃比较容易胖，减肥人士不建议多吃。

大豆油

大豆油的主要原料是大豆，主要含有的就是体内所需的脂肪酸亚油酸，对降低胆固醇能够起到一定的作用。

大豆油中所特有的微量营养素很多，比如说胡萝卜素、维生素E、磷脂等等。

大豆油是比较好消化吸收的，但是同样的，如果想减肥的话需要少吃。

菜籽油

菜籽油又被称作菜油，主要原料是油菜籽。

菜籽油中并没有特别突出的东西，里面含有的多不饱和脂肪酸含量是一般的。里面的维生素E也比大豆油中要少，但是其中活性最强的α-生育酚含量还挺高的。

菜籽油中的芥酸和芥子苷含量特别高，高血压、冠心病患者要注意，少吃为宜。

在这里面，大豆油是价格最低的一种食用油，而花生油则最贵，大家在挑选的时候也不能一味的去看价格，而且需要根据自己的需求来挑选，这样才最适合。

以上就是我想跟大家介绍的三种常见的食用油，现在看明白的话，以后去超市买食用油就不要盲目地挑选了，选择最适合自己和家人的，更有利于身体健康。