今天，小编给大家介绍一个神奇的网红农产品——地皮菜。野生地皮菜一般生长在腐烂的草根或是被水泡散的羊粪处，被农民常踩在脚下堪称是农村最脏最难洗的野菜。但近年来却深受大家的欢迎，新鲜的野生地皮菜可以卖到二三十元每斤，晒干后的价格更是每斤超过百元，且卖得越来越走俏，大有一菜难求之势。经研究表明地皮菜营养丰富是人体蛋白质的很好来源，而且营养价值堪比燕窝，因地皮菜野生的数量有限，目前有很多地区采用人工栽培的方式，地皮菜种植成了致富新项目。下面小编就给大家详细的介绍。

1。什么是地皮菜

地皮菜别称地耳、地木耳等，营养价值高，在日常生活中少见，在农村只有等到大雨过后才会生长在不受污染的山地草原上，其肉质肥厚，外观暗黑色，似泡软的黑木耳，常见的食用方法是做汤或者凉拌。

2。地皮菜生长环境

地皮菜一般生长在田间而且土壤要潮湿，因它是是真菌和藻类的结合体，在腐烂的杂草堆或者水泡过后的羊粪便处冒出来，或生长于大树的基部或者苔藓植物群当中，可以说是无处不在，而且在农村常常被人们踩在脚下。

3。地皮菜营养成分

地皮菜营养价值非常高，含的蛋白质高于鸡蛋、木耳、银耳等；而且还含有多种营养元素，人体食用能对老年痴呆症产生疗效，是一种既营养又美味的野菜。

4。地皮菜多少钱一斤？

据了解常被农民踩在脚下的脏野菜，如今是城里人非常喜欢的菜肴，在农村也有很多人炒着吃，因为不常见，现在菜市场卖的价格非常高，新鲜的地皮菜一斤十几块，晒干的地皮菜一斤100元，价格走势趋高而且销售非常走俏，随着生活水品的提高，这种野菜的市场需求逐渐增大，市场发展前进非常大，可以远销国内外。

环境选择

在自然界中，地皮菜常生长于最脏的潮湿地方，所以它的生长对环境有一定的要求，我们在人工种植时要选择合适的环境，其中含钙量丰富的土质，或者是石灰岩和喀斯特岩溶较多的地区，是最佳种植地。

种植管理

1、地皮菜适合种植在北纬40度的地方，在南方一般需要在海拔2500米以上的山坡上。最佳的生长温度是25度。

2、地皮菜肥料是将阴干的羊粪豆与酸性黑土混合，然后均匀撒在种植的地面上，施肥后需要把土壤和肥料压平、压实。

3、地皮菜非常喜欢水分，水分是它生长的源泉，所以在人工种植时合理把握好水分。平时可以采用雨水、雪融水、井水等喷洒。而且必须每天喷一次，半个月后再将菠菜叶和鲜青草用混合打成糊状，与水均匀喷洒在上面。

4、地皮菜栽种半个月后，需要每隔6小时喷一次水，而且一定要注意喷水量，这样有助于生长。

5、待地皮菜长到理想的厚度、面积时就可采收。一般都不会长太大，所以在采收时一定要把握时间，否则等到停止生长再采收地皮菜就会老死。采收时也必须大量喷水，以地面有积水为准度。

繁殖方式

自然界中，地皮菜是遇到水之后马上又恢复生机，快速繁衍，人工种植地皮菜时，想要地皮菜繁衍的快，就需要把地皮菜的藻丝分成若干个小段，然后直接栽种在土壤中，保持每天浇足水分，过不了多久就能长出新的地皮菜。

采收

地皮菜一般喜欢恶劣的环境，而且生命力十分顽强，正式生长后可以采收很多次，但是在采收时要注意不能损伤地皮菜的根，损害后会影响地皮菜的再次生长。采收好的地皮菜必须烘干或者晒干储存。不然会破坏地皮菜所含有益成分，正确的储存方式才能保持地皮菜原汁原味的鲜醇。

小编不得不说，地皮菜虽然市场价值高，但是人工栽培很复杂，要通过种植地皮菜种植致富，一定要先好好学好技术。