霸气的羊做法——手抓羊肉

美食特产吃法

霸气的羊做法——手抓羊肉

编辑：青唐小将军时间：2020-05-11来源：西北特产网

霸气的羊做法——手抓羊肉

原料：

带骨羊肉

做法：

1、羊肉清洗干净；

2、添加没过的冷水，大火煮开，继续滚煮5分钟，充分去除血沫；

3、捞出羊肉，用热水清洗掉骨肉表面的杂质和浮沫；

4、添加没过的热水，大火煮开，仔细撇净浮沫；

5、添加料酒、生姜和花椒，转小火慢炖；

6、煮至筷子能轻易插透，肉熟烂即可，肉汤分离后，羊肉装盘上桌，配盐、辣椒面或椒盐蘸食。（内容摘自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢）