变饲料为餐中宝的陈建林，常年深入农户和田间地头，对湟中当地种植的皮燕麦相当熟悉。他看到当地农民习惯于把皮燕麦用来喂牲畜，很少有人知道皮燕麦的营养价值。不仅这样，更多时候皮燕麦过了收购季节还很少有人问津，只能用作饲料，这样的现象让他既感到可惜，又发现了其中的商机，创新创业的念头越来越强烈。

陈建林想，商场里一斤卖十几元钱的燕麦片为什么在我们这里却没人要呢？为什么湟中皮燕麦不能卖上好价钱？怎样才能开发出皮燕麦潜在的营养价值？这个问题，一直萦绕在陈建林心中。2008年，陈建林决定主动请缨，接手以燕麦研发为主的青海惠湟农牧科技开发中心，开始开展皮燕麦深加工。同时，他把原来只加工饲料的一个厂改为青海青麦食品有限公司，主营燕麦片。

创业之初，原料、科研仪器、加工设备、人才、管理等各方面的问题，都需要自己操心，但在陈建林的带领下，短短五六年的时间，原来根本无人问津的皮燕麦如今成了抢手货，产品已发展到皮燕麦片、皮燕麦米两个系列以及有机、原生态、富硒等十几个品种，远销北京、山东、上海、广州、四川等地，深受消费者欢迎。

近年来，青海青麦食品有限公司和种植燕麦的农户签订了种植订单和收购合同，为高原贫困地区农民增收创造了条件，使农户依靠种植皮燕麦脱贫致富。如今，在青海省牧科院草原研究所的大力支持下，通过整合青海惠湟农牧科技开发有限责任公司、湟中县丰硕燕麦种植专业合作社和青海金土地燕麦食品有限公司等，公司已具备整条高寒皮燕麦的加工生产链，建成了集良种繁育、种植、收购、原料初加工、精深加工、燕麦草颗粒饲料加工和种子销售与自有品牌销售于一体的规模化科技化现代企业，形成年产皮燕麦良种2000吨、燕麦米12000吨、速溶燕麦片8000吨的加工能力，产业集群的雏形已初步呈现。

陈建林说，青海青麦食品有限公司大力发展青海高寒地区的皮燕麦，一方面使皮燕麦粒作为加工皮燕麦片的原料，从而提升皮燕麦的整体经济收益；另一方面把燕麦草作为饲料，满足农牧区牛羊所需，帮助当地农牧民发展养殖业，提高生活水平。因此，青海青麦食品有限公司努力把青海地区的高寒皮燕麦打造成高端皮燕麦片，争取让高寒皮燕麦走出省门、走出国门，让各地的消费者都能享用来自于青藏高原的优质皮燕麦片。“在做好燕麦、青稞等相关产品品质及品牌的同时，下一步就是努力把高寒皮燕麦送上全国消费者的餐桌。”陈建林说。

（记者 徐顺凯）