世界上唯一仅有的三大源种动物，牦牛，企鹅，北极熊。

世人们都这样形容牦牛的生活状态，住的风景区，喝的矿泉水，吃的中草药。

牦牛的乳汁，因为天然，营养，奇特功效，让牦牛奶养育着世世代代的藏民朋友。

在西藏广为流传着文成公主与牦牛奶的美好故事。

文成公主远嫁西藏后，就一直喜欢饮用牦牛奶，因每日饮用牦牛鲜奶，即使是生活在恶劣的自然环境中，到四十岁的时候她的皮肤依然光洁如玉，宛若妙龄少女。

据说用鲜牦牛奶制作酸奶和提取酥油也是和当年文成公主进藏有关，传说当年在哈拉玛草原上，活佛为文成公主祈祷时，冥冥中睁开眼睛的时候，发现盛于钵中的牦牛奶凝结成了固体，明亮细滑，并散发阵阵奶香，沁人心脾，食之，酸滑，奶香四溢，赐名“雪”即今天的酸奶。

在发现这雪域高原上的牦牛奶具有如此妙用之后，聪慧的文成公主对其非常感兴趣，于是对牦牛奶进行了认真研究，她叫随行的侍女将牦牛奶放入牛皮口袋里，用力摇动，结果发现牛奶里出现了固体物和奶液，她们把这些固体取出来，发现其香气四溢，食之令人精神振奋，神清气爽，原来这就是酥油，谁知这东西从此成了雪域高原藏民们不可缺少的食品。

难怪至今在雪域高原上还流行着这样的谚语：“牦牛奶制酥油，食可延年益寿”、“奶制酥油是金，百金之中首选” 、“甘露营养精华，百头牦牛之奶”等等。