牦牛奶这个词汇在我们普通地区不是很常见，有人都没听说过，甚至还有人将“牦（mao）”读成“耗（hao）”，这些都不足为奇，因为牦牛奶在藏区是特别受欢迎的，牦牛奶对藏民们来说就像是生命的源泉。

牦牛生长在海拔3500m左右的高原地带，因为地势苛刻，那里没有工业污染，天然的草场孕育着“高原之舟——牦牛”它们生活简直富足，每天喝的是天然冰川雪水，吃的是天然优质牧草，因为牦牛野生散养，还能吃到雪莲、红景天等珍贵的名草药。因为牦牛天生好斗，没有束缚的生长又让它们自由奔放，造就了它们健硕的体格，所产出的牦牛奶自然也优质美味。牦牛奶中富含多种蛋白，如：倍优蛋白、酪蛋白、免疫球蛋白，其中，乳清蛋白不光富含人体必需氨基酸，同时也更易消化，吸收也更快。

随着社会各行业的发达，牦牛奶也能走出高原，去到全国各地的家庭中。不过。因为牦牛是自然泌乳，日均产量仅有大概1.5斤。是普通牛奶的1/35，奶源非常珍稀，所以，全国14亿多人口，仅有几万的家庭可以喝到牦牛奶。你是这少数中的其中一个吗？