我们都知道,燕麦是最有营养的谷类作物之一,其蛋白质含量是小麦和大米的1.6—2.3倍,脂肪含量约为5%—9%,膳食纤维含量约为17%—21%。
但是为什么有的人吃了燕麦片不仅没有效果,甚至出现了副作用呢?这是因为你没搞清楚食用燕麦的不适应人群有哪些。
今天小编就来和您聊聊,燕麦适应哪些人、哪些人又不适合吃呢?
作为一种健康养生食品,燕麦适合的最佳群体主要有:
“三高”人群、减脂/健身人群、亚健康人群、体质虚弱免疫力低下人群和成长期的儿童。
①“三高”人群
根据南京大学鼓楼医院--降血糖临床报告显示,燕麦的膳食纤维含量高达3.1g/100g,其营养成分比大米和小麦更接近于糖尿病治疗的食品成分,而高膳食纤维食品有利于糖尿病病人的治疗。
②减脂/健身人群
燕麦的热量是 367 大卡 / 100 克,与大米差不多,但是吃同样多的燕麦却比大米饱腹感更强。而且燕麦营养价值(如蛋白质、矿物质、维生素含量等)比大米高出不少,此外,像燕麦这样的高蛋白食物对于避免肌肉流失和损伤有良好的效果,燕麦可谓健身减脂人群主粮的最佳选择。
③亚健康和体质低下人群
在口袋谷上一期的推送《燕麦一跃成为现代人的热门主食,凭什么?》中,小编已经为您详解了燕麦具有降血脂、降血糖、高饱腹、预防便秘、糖尿病、骨质疏松、预防贫血以及改善血液循环等诸多好处。
正是因为燕麦对我们益处诸多,它才得以入选《时代》杂志评选的“十大健康食品”第五名。亚健康和体质虚弱的朋友们,不要再犹豫啦!
④成长期的儿童
优质燕麦富含幼儿生长发育的八种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。其B族维生素的含量居各种谷类粮食之首,常吃燕麦能够补充精米精面加工中流失的B族维生素。
燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物,常吃燕麦可以起到调节人体肠胃功能、降低胆固醇的作用。
现代营养学提倡“粗细搭配”、“均衡营养”的饮食原则,燕麦对于有效清除孩子体内垃圾很有效果,可有效减少肥胖症的发生。
①消化不良者
对于消化不良者而言,多吃燕麦可能导致纤维素在肠道内堆积,出现腹胀、便秘等胃肠不适症状,建议消化不良者少吃燕麦片。
②胃肠溃疡者
对于有十二指肠溃疡、胃溃疡等消化道溃疡患者而言,多吃燕麦容易损伤溃疡面,因此建议消化道溃疡患者多吃细软、容易消化的食物。
③对麸质过敏者
对于对麸质过敏的患者而言,食用燕麦后可能会出现轻则腹泻、恶心、湿疹、瘙痒,重则呼吸困难、过敏性休克等一系列皮肤过敏反应。
④母乳喂养者
对于母乳喂养的女性而言,应该注意燕麦有回奶作用,还需注意的是,凡是与“麦”字沾边的食物,都可能导致回奶。如果你有母乳喂养需求,还是建议少吃燕麦为宜。
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