甘肃武威特产-发菜 - 西北特产网

美食特产特点

甘肃武威特产-发菜

编辑：青唐小将军时间：2020-04-10来源：西北特产网

甘肃武威特产-发菜

　　发菜，又名含珠藻、龙须菜、头发菜，因其色黑、形如乱发而得名。它鲜美可口、回味隽永，营养价值极高，又产于荒漠、半荒漠之地，故而又有“戈壁之珍”的誉称。

中国食用发菜历史悠久，据说，早在汉代，苏武在匈奴牧羊时，就“渴饮雪，饥吞旃”，“旃”即发菜的古称。到了唐代，已有人采集加工发菜作为商品出售。清代，发菜是向宫廷进贡的贡品。