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西藏过年必备的年货，指尖上的艺术品，可以带回家的酥油花
编辑：青唐小将军时间：2021-05-01来源：西北特产网

前几天攻略君家新出了一个冬季游西藏的旅行线路，叫藏家过新年。每个人都有好奇心嘛，在内地过了这么多年的春节，就想着什么时候能去西藏看看人家的新年怎么过，但奈何自己的假期又不是很好调整。藏历和我们农历怎么换算的，我肯定是算不出来的，只知道二者要么是同一天，要么相差一天要么是相差一个月。2021年好巧不巧的藏历新年正好和我们的农历新年是同一天，是阳历2月12日。所以迎合这个契机我们做了藏家过新年行程。

西藏过年必备的年货，指尖上的艺术品，可以带回家的酥油花

藏历年是流行于西藏自治区拉萨市的传统民俗活动，也是国家级非物质文化遗产之一。我们内地过新年的时候大概会提前两周置办年货，糖果、花生瓜子、对联、红包等等都要往家里买。西藏过年置办的年货与我们相比就略显丰富了，因为这是一个有信仰的地方，藏族同胞们除了要买些东西犒劳自己一年的辛劳之外，还要娱神，所以往往他们准备的年货在周期上要比我们长很多。

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过藏历新年少不了八样东西：

年夜饭必备的小点心——“卡塞”

一道由面粉、油等食材制成的美食。

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团年宴上的主食——“古突”

是一种面粥，面团里包上奇奇怪怪的馅料，每种馅有不同寓意。石子、辣椒、羊毛、木炭、硬币，代表“心肠硬”、“刀子嘴”、“心肠软”、“黑心肠”、“发大财”。

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年货市场新宠儿——藏语春联

来年五谷丰登的企盼——五彩麦穗　

多彩靓丽的吉祥祝福——酥油花　

供桌上的主角——吉祥羊头

小盒承载的吉祥如意——“切玛”

特制的长方形木头盒子，盒子中间有木头板，一头装有拌好的酥油糌粑，另一头装满小麦，都垒成金字塔型，盒子上刻有月亮和星星。

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新的开始新的希望——藏装　

在这八样年货中我想我还是应该着重介绍一下酥油花的，为什么呢？因为它不光寓意好，好看（有的小巧方便携带）也好保存（制作好的酥油花可以保存3年之久），还最能代表藏族风俗文化。

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酥油花，顾名思义，酥油做成的花，不过这个解释有点狭义了，如今酥油花可是指酥油创作出的各种造型：有人物、树木、飞禽、走兽，还能塑造出一个故事。

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酥油花是用酥油做出来的，在藏区还有一种叫朵玛的祭祀食品，是用糌粑制作出来的，二者诞生的初衷就是为了减少杀戮。在原始的信仰方式中，会以活物来祭祀神灵，而酥油和糌粑捏出的造型就可以用来替代活物，这也是慈悲的表现。

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朵玛

关于酥油花的由来有这么两个传说：

一种说是文成公主带到西藏的释迦摩尼佛像是没有冠冕的，宗喀巴大师为其佛像头上献了莲花形的“护法牌子”，身上献了“披肩”，还供奉了一束“酥油花”。因为宗喀巴诞生于青海的塔尔寺，所以酥油花这种技艺就流传到了塔尔寺，并且在这里得到了弘扬和发展。如今的塔尔寺每年正月十五都会举办展会，人们在这里做花、赏花，祈求平安。

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第二种说法当地人们在取贡品供奉释迦摩尼佛像的时候，已经是百花凋零的季节，于是便决定用家家户户都有的酥油来制作与鲜花并无太大差别的酥油花。

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酥油是淡黄色的，为什么我们看到的成品是五颜六色的呢？那是因为里面融合了各色矿物颜料。做酥油花并不是多么容易的事情，人体的温度会使得酥油出现融化现象引起造型上的变化，所以在做酥油花的时候人们要在寒冷的房间中来进行搭架塑造，还要不时的把手伸入冷水中进行降温。

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经过一代代艺僧的艰苦探索和积累，如今，酥油花的塑造技法已发生质的飞跃。上个世纪90年代初酥油花展先后在北京、深圳、河南等地开展，江泽民主席参观后说：“我到过英国蜡像馆，我们的酥油花与英国的蜡像比毫不逊色，应当大力宣传。”

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就是这样的酥油花，值得成为你带回家的旅行纪念品。北京玛吉阿米藏地旅行，您身边的藏区旅行专家，更多藏区旅行小众线路、无人区穿越、藏区旅行资讯欢迎关注微信公众号：川藏线 （就川藏线 这三个字，加黄V认证，与本订阅号头像相同），我们一起出发，去看别人看不到的中国西部之美。

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