家庭版手抓羊肉

手抓羊肉，肉质鲜美，不腻不膻，色相俱全，在家想吃这样做，试试吧!

第一步 主料

羊排2000克

第二步 调料

白寇，肉蔻，胡椒，香叶各1克

花椒，草果，料酒，食盐，茴香，各1.5克

干姜2克

大葱1根

第三步 做法

1，羊排洗净，清水浸泡4小时，泡去血水。

2，所有调料装到纱布袋里，洗干净备用。

3，泡好的羊排放锅里加清水，大火烧开撇去浮沫，放入调料包，盐，葱段，中

火煮两小 时， 用高压锅中火煮15分钟。

4，煮好捞出切成条，再自配些椒盐料，生蒜，一杯三炮台，美味就成了。