酸辣里脊
这道菜是我青海省湟源县压轴之一代表作，结婚，春节，人生中重要的场合接待贵宾之一，必备佳肴，远在第二故乡的我，吃到家乡得味道，我从同学大厨手里要到做法，做了几次，终于达到标准，这道菜的精髓就是调好汁，倒在里脊上发出的油炸声 只要在青海这道菜家喻户晓。
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