藏族同胞的主食是什么？

有很多朋友可能不知道一个事：

我们藏族同胞的主食，是什么呢？

是不是和我们汉族一样，吃大米饭、吃面条面包呢？

不是。

藏族同胞的主食，是一种名叫“糌粑” （zān ba）的东西。

这个“糌粑”，又是什么东西呢？

糌粑，藏民的主食

“糌粑”，就是青稞制成的面粉做成的。

一般的做法是这样的：

把青稞的米粒炒熟，然后磨成粉，然后呢，在碗中倒入奶茶，放入青稞面粉，再添点酥油、糖、青稞酒等各种配料，用手指在碗中拌匀，捏成一团一团，这就可以吃了。

用手指把青稞粉和调味料捏成团，就成了糌粑

“糌粑”是藏民的主食，它的地位等同于华南的大米饭、华北的面包面条。