青海旧民俗婚宴谢厨师

旧时娘家人在宴席上了酸辣汤后举行答谢厨师仪式娘家领队唱道：

喜今日大师摆席手艺精，煮炸烩炒样样能，

猪羊鸡鱼配备好，佐料调味显神通。

闻气味，香喷喷，吃到嘴里香煞人。

八盘五碗分头上，一道更比一道精。

全鸡全肘真拿手，滋味不与平常同。

世上名师处处有，哪个能有你高明？

为做席，你乏困，长夜不睡干到明。

烟熏火燎已受够，热气熏蒸脑子昏。

只为亲友吃好席，大师厨下太劳神。

一条毛巾擦擦汗，几大钱儿抽抽烟，

今日升酒献薄礼，表达娘家感激心。

～节选自 乐都婚丧礼俗