都知道酥油茶是藏族人日常生活不可缺少的必需品，很少有人知道酥油茶是怎么做的。
正如其名字描述的，酥油和茶混合而成的饮品。酥油脂是从牦牛奶里提取出来的油脂，酥油的营养价值很高，含有很高的蛋白质和热量。在高原寒冷缺氧的环境里，喝酥油茶会给人体补充热量。
茶叶中含有丰富的氨基酸、维生素等物质，可以帮助胃肠的消化吸收。
制作酥油茶的时候，先要把砖茶弄碎，放在茶壶里煎煮，煮出茶色后倒入专门用于打酥油茶的木桶里，再加上酥油，放入适合自己口感的盐，用木棍上下搅动，直到水和酥油交融为止，倒入壶中加热后再倒入木碗里，就可以喝了。
从没有喝过的人会感觉不适应，如果多喝几次就会上瘾，初次来藏家的朋友们一定要品尝一下藏家的美食，酥油茶。
———-香彭格桑加措活佛
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