大国美食之青海篇

青海是多民族聚集之地，因此菜肴和小吃面点品种丰富，风味各不相同。接下来，小宇为大家介绍几款吧！

1、曲连

曲连称炕曲连、眼曲连，中间挖有圆孔的蒸或烙熟的大面饼，是青海风味面食。

2、手抓羊肉

肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口，肉味鲜美。

3、酿皮

酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是流行于中国西北地区的一种传统特色美食。

4、甜醅

甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。甜溢酒香，味美可口。

5、青海老酸奶

西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。