青海名吃手抓羊肉的做法，简单的几个步骤，一道美食就出来了！

青海手抓羊肉做法非常简单，好的原材料决定好味道，几样简单的调料将羊肉文火炖煮，远远地就能闻到很香的味道，吃起来没有一点膻味，没有韭花酱，蘸着自己调的麻辣汁，也是无比美味的。炖出的汤也是浓白的，有白萝卜汤的那种甘甜，非常美味，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：羊肋排1000克

【调料】：八角两个、生姜一块、大葱一段、盐适量、自制麻辣红油适量、生抽适量、白醋适量

制作步骤：

准备好原材料

将羊肋排放入锅里焯水

生姜切成片、大葱切成段

另起锅烧开一锅水

加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮

煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉

自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁

煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐

煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐

上桌了，蘸着调料汁很美味

一、水一次性要加足够多，用文火煮；

二、煮的时候不要放盐。