我国藏族以糌粑为主食，即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区，除糌粑外，很少食用其他粮食制品。食用糌粑时，要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于储藏又便于携带，食用时也很方便。在藏族地区，随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人，饿了随时可食用。我们刚去了青海湖,在那儿亲身体验并品尝了藏族人家的绝味美食---糌粑和酸奶,非常非常好吃，而且制作简便易学。以下是我们拍摄的糌粑的制作过程,放在这里晒晒。
这是我们在青海湖边用餐的藏式帐篷.
里面有被褥可以住宿.挺干净、挺舒适的。
藏族老阿妈向我们展示制作糌粑的用具.
制作步骤:一、放入酥油
同上，分入各个客人碗中
二、往碗中倒入水
三、放入炒熟的青稞粉
同上
四、放入奶渣.
五、放入白糖
吃前要自己搅拌，搅拌匀了就能吃了，通常藏族人是直接用手攥着吃.
看!这就是攥好的糌粑,非常好吃.
藏族百姓自酿的酸奶很纯、很香.
青海的最具特色的青稞饼
这个食物名字很奇特:叫狗撒尿.
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