一个人奔波在外，劳累奔走，过着生活。在大城市里，尤其当一个人走在深夜的马路上，看着每家每户灯火通明，你还在拎着刚加完班才能吃到的盒饭，甚是落寞，抬头看看却看不到自己的家，这应该是多数北漂或者在外辛勤工作者的真实写照吧……
每当这时，我都会想起来小时候，在青海家乡奶奶给我做的奶皮子，那是正宗的奶皮子，真正纯正的草原精品新鲜奶皮子，吃过那个，您才会发现所以您之前吃过的美食都是浮云~
奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是其鲜奶表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。
奶皮其实就是牛奶上面那层奶油结晶，其精华之美味和营养价值可想而知，100%纯天然食品。新鲜奶皮子，属于牛奶的精华，是孕妇，老人，婴儿皆可食用的营养乳品。可以直接吃，依据个人口味也可以蘸糖吃，还可以做拔丝奶皮子，长大后我最喜欢直接泡茶吃，其口味纯香，营养丰富。
软糯细腻，甜甜绵绵的~有那么一刻我真的体会到了什么是幸福的喜悦的味道~疲惫的时候回家看一看吧！或者打个电话！你会发现家是你永远的港湾！
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