不要再吃牛肉啦，牛身上有一个部位非常好吃，补钙有嚼劲又好吃
舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。
你平时喜欢吃什么肉？牛肉是不是牛身上你最爱吃的呢？我也很喜欢吃牛肉，但是牛身上有一个部位，不知道你吃过没有，牛耳朵上的牛脆骨，每次吃的时候都能听到嘎吱嘎吱的响声，越吃越爽，而且这种食物小孩子也能吃还能补钙。
辣炒牛软骨
我不仅喜欢吃牛脆骨，我们平时吃的鸡鸭鱼等的身上的脆骨我都喜欢吃，所以每次吃肉的时候我老公看到有脆骨会第一时间让我吃，我也特别喜欢吃，最不喜欢吃只有肉没有骨头或者脆骨的纯肉，这种是完全吃不下去的，感觉不如啃着吃有味道。今天我教你做牛脆骨，比牛肉便宜，也很好吃。
辣炒牛软骨
【辣炒牛软骨】
1，超市买来的牛软骨洗干净，切块，大小随意。直接放在高压锅里煮15分钟，放点料酒和姜片去腥。煮好之后取出。
准备步骤
2，再切点小米椒，小香葱，姜丝，锅里加油，烧热，倒入小米椒，姜丝，葱花炒香之后，把辣味炒出来，然后倒入牛软骨，加点生抽，老抽，盐，快好的时候再放点蚝油，糖，翻炒均匀就可以了。
具体步骤
3，出锅。
辣炒牛软骨
无论你吃没吃过牛软骨吃一次你就会惊艳的，注意煮的时候牛软骨不太容易熟，所以需要提前用高压锅压一下，这样吃的时候不糊很累牙，但是吃着又有嚼劲。如果做给孩子吃，不能吃辣，可以不用高压锅，切点土豆，在锅里炖煮，放上调料就超级好吃。喜欢额赶紧试一下呗。
美食吧不断更，专注美食领域20多年，教你做简单快手的美食，关注美食吧，更多美食惊喜等着你。
展开全部
