焖羊肉

需要材料：羊肉1000克，料酒15克，八角1个，桂皮1块，豆瓣酱1勺，红烧酱油15克，香片1片，葱姜蒜个适量，花椒1克，花生油20克

步骤-

羊肉切成见方小块。

调料提前准备好。

锅中放适量水烧开，倒入羊肉。

开锅捞出来。

放入盆中备用。

锅中放20油烧热，放入八角，葱姜蒜炒香。

放入一勺豆瓣酱炒出红油。

倒入羊肉炒均匀。

倒入15克料酒。

倒入15克红烧酱油。

加入桂皮，香叶。

倒入适量生抽。

加入一壶开水，小火慢炖两个小时。

汤汁浓稠即可，不需要在加盐了

成品