青海名吃：手抓羊肉的正宗做法

手抓羊肉的做法：

1. 准备材料，并且把辅料里的调料包入纱布里

2.羊排用水冲洗，并用水浸泡片刻，去除血沫和羊脂

3.羊排放在锅里加入清水，大火烧开

4.烧开后一定要把漂浮物完全清除掉

5.入白萝卜片和调料包，烧开后转中小火煮1个半小时，即可

6.在煮羊排过程中，准备好蘸料：把蒜子剁成蒜泥，加入酱油和几滴辣椒油，加热即可

7.手抓羊肉做法简单，唯一要注意的就是清水烧开羊肉后一定要把血沫等漂浮物去掉，加入白萝卜能去膻还能增加羊肉的鲜美