1、炮仗面
貌似鞭炮，形如鞭炮粗细，面筋汤浓是其一大特色。
2、羊肠面
俗话说：不吃羊肠面，枉为青海人。 它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。
3、尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。
4、狗浇尿
这"狗浇尿"虽说名字不雅，但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。要知道，它可是家喻户晓的美食。
5、甜醅
醇香、清凉、甘甜，夏能清心提神，冬则壮身暖胃。
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