青海循化山青水秀，自然环境优美，河谷川水地区林木葱郁，阡陌纵横，盛产瓜果，是有名的高原小江南。不到循化你就不知道黄河有多美，不走进循化你就不知道黄河美在哪儿，温润的气候和舒缓的弯道，赋予了循化黄河的自然之美，绿带的黄河环绕丹霞的积石山，在蓝天晚霞衬托下，分外秀美，“天下黄河循化美”，这是众多媒体对循化黄河的评价。2017年7月22日，前往循化清水湾欣赏黄河美景。
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六月中下旬自驾游青甘线，从天津出发沿途游览了张掖七彩丹霞、卓尔山、门源、青海湖断崖、德令哈、小柴旦湖....
给大家介绍一下青海的青稞搓鱼儿，青稞面搓鱼儿的作法并不难，先把青稞磨成细面，用蓬灰水或者碱水，揉和成不干不湿的面团，然后搓成长条放在案板上，用手使劲搓成两头细、中间粗的鱼儿形状，也正是因为它的形状，所以人们给它起了个"搓鱼儿"的名字。待锅里的水烧滚之后，把搓好的青稞鱼儿放进滚水锅中，这些青稞条随着沸腾的水犹如鱼儿在水中一样游来游去。"游"熟了，就浮出水面，再用漏勺捞出、盛在碗里。再加上醋、酱油、葱花等调料，拌上辣椒，就是一碗上好的青稞搓鱼儿了，当然如果想吃得更丰富一些，还可以在里面加上一些炒肉及青....
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