冬虫夏草作为目前世界上最奢侈最珍贵的滋补品，为列“三大滋补品”之首，需要有一定的经济条件的人才能吃得起。冬虫夏草的品相不一，品相是决定冬虫夏草品质的一大关键。在市场上，草头短的冬虫夏草比草头长的冬虫夏草要贵很多，这是为什么呢？冬虫夏草到底是草头长的好还是短的好。今天哈吉就和大家分享一下。

冬虫夏草为什么有的草头长，有的草头短

每年到了采挖季，冬虫夏草的草头刚冒出头的时候，我们藏族人就开始去上山采挖，而最开始采挖的虫草，我们称为头期草！头期草的特点就是大部分草头比虫体短，都是刚冒出头来的第一批冬虫夏草，也称为“头茬草”。

随着采挖时间的推进，一般一个产地的采挖时间都是为期一个月，到了后面，冬虫夏草基本上就已经没有了，都变成了草，而中后期采挖的冬虫夏草由于生长了不少时间，草头慢慢都吸收了虫体的营养，变得越来越长，草头一般都比虫体长很多，所以称为中期草和尾期草。

按草头的长度比例，我们大概列为：

头期草：草头长度/虫体长度<1.1

中期草：草头长度/虫体长度=1.1到2

尾期草：草头长度/虫体长度>2

冬虫夏草是草头长的好还是短的好

按营养价值区分，头期草的营养价值和药用价值最高，也是最贵的。但也不是草头越短越好，由于冬虫夏草是平补阴阳的，草头属阴，虫体属阳。草头如果过短，也是会造成补阳过旺。所以在玉树产地认为：草头应该在虫体的长度的一半以上为佳！

得出结论：冬虫夏草草头短的更好，但也不可过短，应最少为虫体一半为佳！

我们吃冬虫夏草不要过分的关注一根，应该看整体，整体大部分的规格，品相，品质。毕竟冬虫夏草是野生的，并不是用模型刻出来的，所以都是以整体的品相为标准