玉米油、花生油、菜籽油、肥猪肉油，这四种油在日常生活都很常见，不同的人对它们采取不同的用法。实则，成品的口感并不会有很大的差别，但在价格上就会有一定的差距。那么，今天我们就来聊聊这个话题：玉米油、花生油、菜籽油、肥猪肉油，四种里哪种对人体最有益？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！

玉米油、花生油、菜籽油、肥猪肉油，四种里哪种对人体最有益？

1. 玉米油

玉米油的多不饱和脂肪酸比例很高，可以高达近60%，从健康角度它是一个不错的油脂，对健康还是不错的。不过，由于多不饱和脂肪酸含量高，它不是特别耐热，最好少用来做油炸、煎炸等高温烹调的食物。

2. 花生油

花生油富含亚油酸，油酸含量也比较高，花生油油酸含量占总脂肪量的41%，大约有橄榄油油酸含量的一半，是一种比较健康的油。目前研究看，经常食用花生油，不但可以防止皮肤皱裂老化、保护血管壁、防止血栓形成，还有助于预防动脉硬化和冠心病。而花生油中的胆碱，还具有改善人脑记忆力，延缓脑功能衰退的功效。

3. 菜籽油

茶籽油和橄榄油的营养价值类似，都是油酸含量高，茶籽油和橄榄油的油酸含量均在80%左右，油酸在日常食用油中整体含量较少，想获得更多油酸带来的健康益处，日常用油应该适当搭配一些茶籽油。茶籽油具有良好的调节血脂和提高人体免疫力的功效。

4. 肥猪肉油

猪油是一种动物油，它的饱和脂肪酸可高达40%以上，所以才会呈现膏状的滑润。一直以来，饱和脂肪酸都被认为会增加心血管疾病、高血脂症、糖尿病等的发病风险。看看各国的膳食指南，无一例外，都建议要减少摄入饱和脂肪。

综上所述，每种油都自有它的用处，最后希望大家能够适当食用哦！