“作为营养价值超全面的一种食材，藜麦的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素都高于普通食物，是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。除了各种营养齐全，藜麦这种食材本身也很有趣，一粒粒藜麦煮过后会变得透明，又会生出白色的小芽，煮过的藜麦口感很Q，而且易消化易吸收，还可以帮助宝宝缓解便秘哦 之前煮藜麦，都没有提前炒过，最近在做国外教练减脂餐时，发现他们会事先将藜麦炒一下，试做了后，发现炒过再煮，藜麦真的超级香。类似于生芝麻打豆浆也能打，但提前将芝麻炒香再打豆浆，香味不是一个级别的。烹制方法：炒，煮 参考月龄：7M+ 操作时间：20分钟”

用料

• 青海有机藜麦：50g
• 胡萝卜：50g
• 土豆：20g

1. 食材：胡萝卜 50克，土豆20克，三色藜麦 50克

2. 藜麦淘洗干净。沥干水分。放入锅中，中火炒5分钟，不需要加油就是干炒，炒过的藜麦特别香。

3. 另一锅将一大碗水烧开，藜麦加入煮开后转小火煮。

4. 胡萝卜、土豆切丁一起煮。

5. 看见藜麦都冒出小牙，大约15分钟，胡萝卜土豆藜麦粥就做好了。汤水很清爽，不粘连。

6. 小月龄宝宝将他们打成糊。

7. 藜麦常见有白红黑三种，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，含有全部9种必需氨基酸（相比糙米只有9%蛋白质）富含多种营养素，非常利于宝宝生长发育。