中秋节，青海叫“八月十五”。

中秋之夜，献月饼、献瓜果，赏月的活动

大致和内地汉族相仿

但青海的中秋月饼却别具一格

青海的月饼一般都是

大蒸笼里蒸馒头

馒头上面盘着蛇

盘蛇周围开着花

......

说起青海的大月饼，青海民俗专家朱世奎幽默地称之为“青式大月饼”。他说，青海人讲究，青海的月饼更讲究，月饼有大月饼、小月饼之分，用来拜访亲友和用来拜月的造型也不同。在他的印象中，每逢中秋，家家户户都要蒸一个底径30厘米左右的月饼。

制作时，要先把新打的麦子磨成面粉，之后加入红曲、香豆和清油，分别揉成红色、黄色、绿色的瓤，在最外层还要包上一层白色的面皮，放在大蒸笼中蒸熟。大月饼的面皮上还会用彩面做出蟾蜍和蛇的造型。

“月饼面皮上为啥要做蟾蜍和蛇，这还有一个故事。”朱世奎说，在老一辈青海人中有个传说，说月食是由于蟾蜍偷吃月亮所致，而蛇是蟾蜍的天敌，为了保护月亮，人们便做一条蛇吃掉蟾蜍，如此，蛇也是月亮的保护神。

怎么样

看着是不是特别有食欲？

随着时代的变迁

青海的大月饼上也不仅局限于蛇和蟾蜍

各种花色的月饼更是“争相绽放”

再跟小编一起看看“新式”青海的大月饼

青海月饼王：直径1.2米，重260斤！

青海月饼制作比赛