新一年，又认识了不少姐妹，和我一起做辅食啦，所以思妈再次要和新朋友老朋友，强调、重申的一点就是

少吃精白米

因为无论是精白米还是精白面，为了追求好的口感和卖相， 它被加工次数比较多，像B族维生素、膳食纤维等营养成分都被流失掉了。

一口不吃这也不现实，那可以试着给精白米和小米、燕麦、藜麦等粗杂粮来个组合搭配，把流失的营养找补回来。

那到底和那种组合，味道好，营养高，操作更方便呢？

我推荐藜麦

因为藜麦做为植物，却含有动物界才具有的完全蛋白，这是非常少见的。而且它的含钙量是 小麦的4倍、玉米的7倍、稻米的20倍。

按照我对食物的初印象，一般有营养的食物，都不太好吃。

但是藜麦确实是个意外，藜麦咬起来脆脆的，还带着淡淡的坚果清香。

你看宝贝吃的这么香，没办法不心动吧。

而且吃法也很多样，做沙拉、煮粥、炒饭、烙饼，样样都可以。

动动小脑筋还可以开发出更多的花样，先来看看我做的吧~

1.蒸肉丸

藜麦和猪肉的完美结合，既然口感提升，营养也跟着level up！

2.烤布丁

软糯的蛋羹，配上Q弹的藜麦，这软香的口感，保证让你欲罢不能。

3.营养粥

加了藜麦的鸡丝粥，营养密度噌噌噌提升，能量爆表。

看了我的作业，是不是觉得，藜麦真的很百搭。

要说最最最简单的吃法，当然是煮粥时，随手撒一把进去，不仅营养高还促消化。

不过你试过藜麦和水果搭配吗？

动手小达人的我，鼓捣出这个貌美的藜麦水果塔。

已经替大家试过啦，软糯有嚼劲，清甜不腻歪，确实有点好吃。

鲜果藜麦塔

食材：香蕉1根（去皮70g）、草莓2克、芒果30克、普通面粉30克、藜麦10克

是否搭配主食：可以作为宝宝的零食

参考月龄：14个月以上

准备材料：香蕉1根（去皮70g）、草莓2克、芒果30克、普通面粉30克、藜麦10克。

藜麦清洗干净，然后浸泡2个小时左右。

tips：有些藜麦表面会有一层可溶性皂角苷，在食用前是需要用水浸泡的，以免有涩味。用水浸泡至发芽，这样营养活性更强。

藜麦沥干水分倒入锅中，在锅中加入适量清水，大火煮开，转至中小火把藜麦煮熟。

tips：我用了10g的藜麦，加了300ml左右的水，如果发现锅干了可以再加点温水进去。

煮好的藜麦是透明的，能明显看到藜麦发芽，其实这样发芽的藜麦才是品质比较好的。

香蕉切成小块压成泥。

香蕉泥中，加入煮熟的藜麦，和准备好的面粉。

tips：我用的是普通面粉，就是家里包饺子的面粉。

把所有食材均匀搅拌。

tips：糊糊可以挂在勺子上就可以啦。

这样做出来的藜麦杯是软糯的，如果是大宝宝可以多放点藜麦，烤出来的口感是酥脆的。

把搅拌好的面糊放到模具中。

tips：我用的是蛋挞模具，家里没有的可以用耐热的玻璃碗代替。

放入烤箱上下管180度烘烤20分钟。

tips：因为每个烤箱的脾气都不一样，所以烤制的时候一定要注意不要烤糊哦。

准备好的草莓芒果切成小块。

tips：水果当然是自由组合搭配啦，喜欢啥就放啥。

把准备好的酸奶放到藜麦杯上，撒上切好的水果就ok啦。

tips：建议大宝宝小宝宝，都用无添加的酸奶，“如实”就不错，不想加酸奶可以用紫薯泥红薯泥代替。

无油无糖的 小甜点，照样好吃，饱腹感也超强。重点是这颜值妥妥的10分，没有宝宝会拒绝吧。