藜麦，对于很对混迹于网络上的人来说已经不陌生，但关于藜麦的这些好处，你都知道吗？往下看看，有没有落下的！

1、增加饱腹感

藜麦不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有藜麦的早餐，能使人饱腹感增加。

2、补充蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，而且氨基酸组成与人体需求很接近。除了蛋白质方面的优势，藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面。

3、提高记忆力

藜麦中含有丰富的多种氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量，对于用脑多的人士来说，藜麦再合适不过了。

4、有助减肥

有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃藜麦的人体重多减了很多，并且他们的精力也更充沛。

藜麦这样吃，更有营养哦

1、藜麦豆浆

藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等。

2、海参浇藜麦

一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)等等。

3、藜麦排骨汤

藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。

藜麦这样保存更好哦：

1、存放于冰柜或冷冻柜中，随吃随取。

2、一次性将藜麦原包装或者密封袋入冰箱冷冻24小时(摄氏零度以下)，取出后将藜麦存放于密封缸或密封罐中，常温下可保存。